记得很久前看梁文道写的一篇文章，说到了麦当劳已经超越了美国、成为了一个全球化的标志以及慰藉：哪怕是中国人，出门在外，看到麦当劳，都可能倍感亲切，吃一口巨无霸汉堡，仿佛都有家的味道了。

这真是全球化的一个诡异而情理之中的现象——全球化的大企业如何不知不觉成为了乡愁的符号，中国人如何给予美国的麦当劳许多情怀。 美国人自己，怎么看麦当劳呢？ 麦当劳再怎么说也是个美国的老字号，说不定，美国人也对...

曾经有一位直率的日本友人跟我说起她对中国人的印象：中国人不够敏感。 

敏感有很多意思。“敏感话题”中的敏感，指的是“禁忌”、“不方便”，或者“有争议性”。  中国人常说的“性格敏感”，那个敏感指的是容易多思多想，脆弱甚至小气。

而这个日本人口中的敏感，指的应该是为他人着想的习惯，对他人感受的敏锐度。我在日本的时候，发现日本人爱保持距离，非常讲究卫生，即使是在如同东京涉谷这般大得离奇的...

旧金山的咖啡馆，是分很多风格的。 在这个追求精英主义、引领时尚的城市，咖啡的学问和精致也是可以想象——咖啡就好像其他很多的事物，变成了一种彰显生活方式的选择。 旧金山的咖啡馆，更是旧金山独特文化的体现：在繁华的地区，可以找到非常干净、整洁、有设计感、带着些时髦和个性的咖啡馆。在极简主义的装潢下，设计的各处细节体现着咖啡馆的情调和匠心，比如：亮度恰到好处的灯光，别致优质的桌椅，种类齐全的报刊栏，以及使...

我有个美国的朋友，名字叫做 Kip，留着大大的胡子。他高大壮实，出生在美国东北角文化和教育鼎盛、硬汉辈出的麻省。  他在麻省理工学院学习商科后，自学了编程，后来还成了一个非常专业的码农。 据他说，他年轻点的时候，没留胡子，长得像电影《星球大战》（Star Wars） 里面著名的 汉索罗（Han Solo，由哈里森·福特扮演）。 

但是，高大的他其实有一颗很细腻的心，喜欢拍照，照片还配上他喜欢的歌曲的歌词。喜欢去博物...

前几周，一位关注亚洲的美国朋友给我发送了一个视频链接，在视频里，一位北京大姐，在用顺溜的北京话指责在泰国遇到的其他中国游客：果然这三分钟京骂，一气呵成；而且，这位阿姨即使从头到尾戴着墨镜，其严肃神态与坚决立场，依然震慑人心。 

但是让我最意外的，不是视频本身在中国的互联网上引发热度与争议，而是这个视频竟然如此之外被配上了地道的英文字幕，以及被上传于英语世界最大的视频平台之一(YouTube)。 而...

注：本文为特邀稿件，作者为居于硅谷的码农同志谢星光，谢谢他的倾情采访与书写。如果你有兴趣分享美国与美食的故事，欢迎留言。

牛肉在铁锅内翻滚，嘶嘶作响，撒上剁碎的青椒和孜然，一股孜然特有的香气在热力的催化下释放出来，令人垂涎。“好了，马上出锅，我的最爱，孜然炒肉。” 泽浩（化名）一边忙碌，一边骄傲的向我介绍着他的拿手菜。

有人的地方就会有江湖。有中国人的地方就会有美食。硅谷，这个地球上最动感...

“关于这家书店，你最喜欢的是什么？” 我在书店里兜了一圈后，开始和店主Celia 聊了起来。

“我特别喜欢在这里发生的对话，以及认识的人。 不知不觉，八年间，有好多国际级别的大厨都来这里演讲和签售过，我认识了好多饮食界的朋友，以及喜欢做饭的人。我们的订阅用户，从0，增长到了近9000人。我们是一个热爱食物、热爱生活的小组织。”

书店，旧金山，美国：历史如何交织

八年前，Celia 和她的妻子开了...

在从旧金山飞往上海的飞机上，我坐在了靠走廊的座位上，坐在我旁边的阿姨穿着红色毛衫，以及紧身的瑜伽裤。她是上海人，准备回上海探亲休息，身材矮小但健硕。

在此后十几小时的航程中，阿姨和我细细碎碎，时断时续地聊着。 幸亏有她，让这昏沉而干燥的机舱内部泛着淡淡的温暖。 这么实在的阿姨，说起自己过去的经历：上山下乡之苦，单位各种转换和倒闭之后的贫困，以及丈夫早逝、留下一个女儿的沉重负担，让她选择出...

如果你要用一种菜去形容海归，它会是什么？

多年前第一次到香港，朋友一家带我去吃一家米其林二星的中餐酒楼。当时一入口，就觉得这些菜味道挺怪，说不上难吃，但是带着些我不习惯的味道，也许不够咸，也许太甜，也许调味料哪里不对，总之说不出来。往旁边桌子一看，一个老外正一个人点了五个菜，认真、安静地吃着。当时的我觉得，米其林真是个骗人的东西，或者，这是老外对中餐指手画脚而编造的评级体系，我无法认同。 ...

在刚到北京三里屯出差的第一天，我和几位同事从SOHO走路去附近的一家饭馆吃饭，在横过马路的时候，我突然一副惊呆了的表情 — 眼前的人流、汽车、摩托车、三轮车等等构成的热闹混乱场景，对于我这个阔别北京五年、居住美国四年的人来说， 俨然重新带上了新鲜感。我忍不住拿起相机来拍下眼前的这一幕，眼角看到了北京同事的不解和嘲笑：“这有什么好大惊小怪的呀？”

这就是让我印象深刻的与北京的重逢。 接下来几天，我...

在电影导演李安的《饮食男女》里，叛逆不羁、追求现代的二女儿（由吴倩莲扮演）长期与一位男性友人保持着洒脱的性关系（类似于美国社会里的“hookup”的关系）。 在一次相会的最后，她一时兴起煮了一大桌子的菜，把每一个菜都好好介绍来由，一边讲着小时候跟随爸爸成为大厨的心愿。 而她这位与她保持性关系的朋友，显然像一个旁观者，在性事过后的饥饿催使下，吃着她做的这一桌子菜，口感上得到了满足，却没有去在意她...

我们部门经理，一个40多岁和蔼到无以加复的中年人，对上不卑不亢，对下一视同仁。每天都是嘻嘻哈哈的，业务能力强，信佛。一次公司完成一个大单聚餐，总BOSS也在。一群意气风发的年轻人便谈论到了素质这个问题上，经理呵呵笑着一言不发。这时，一位姑娘说我吃饭就受不了别人吧唧嘴儿，又有人说，我那吃饭人不上桌，菜不齐是不能动筷的，应者如云，我也搭了声。BOSS说这个事情好，以后谁要是吃饭吧唧嘴，就让谁买单，这次等菜齐...