注：本文为特邀稿件，作者为居于硅谷的码农同志谢星光，谢谢他的倾情采访与书写。如果你有兴趣分享美国与美食的故事，欢迎留言。

牛肉在铁锅内翻滚，嘶嘶作响，撒上剁碎的青椒和孜然，一股孜然特有的香气在热力的催化下释放出来，令人垂涎。“好了，马上出锅，我的最爱，孜然炒肉。” 泽浩（化名）一边忙碌，一边骄傲的向我介绍着他的拿手菜。

有人的地方就会有江湖。有中国人的地方就会有美食。硅谷，这个地球上最动感的技术中心也不能例外。Google, facebook, Cisco… 一连串耳熟能详的IT巨擘扎根在旧金山与圣何塞之间的狭长的地带，吸引着来自全世界的优秀人才。一个个技术奇迹的背后，更有大量的来自中国的人才的贡献。

虽然硅谷像其他很多美国西海岸的大城市一样，因为大量华人的涌入，川鲁粤湘，淮扬本帮，中国各地风味的餐馆像雨后春笋般的涌现，但是也有许多的像泽浩一样的年轻人，更喜欢自己在家做饭。

泽浩：会做饭的男人，才娶得到好媳妇

两年前，在洛杉矶的南加大毕业后，他入职一家知名的网络设备公司工作。

“中餐馆的饭吃多了，就不太想吃了，而且经常会做的比较油腻，不太健康。自己做的饭菜反而会比较适合自己的口味，比较健康。” 

泽浩这样解释自己喜欢做饭的原因：

“孜然炒肉，是我最喜欢吃的一道菜，以前每次回家的时候，妈妈总是给我做孜然炒肉。”

泽浩的家在中国西部的省份，那里牛羊成群，物产富饶，而孜然是当地居民常用的一种调料。所谓口味，可能只是舌尖上的淡淡乡愁，也许若干记忆片段因为时间太过久远已经模糊，但是味蕾却顽强的保存了对于故乡最直接的记忆。

“因为美国的牛屠宰的时候，不会放血，所以用来炒菜，总会有很多血腥味，我也是在多次实践之后，才发现如何处理的。” 泽浩对于自己发现的烹饪秘密沾沾自喜。

在学校读书的时候，因为做饭出色，泽浩获得了大厨的殊荣。有一次参加同学聚会，泽浩带去了最爱的孜然炒肉，席间有一女生对这道菜赞不绝口，大快朵颐，两人相谈甚欢，从孜然炒肉到人生哲学，觥筹交错，杯盘狼藉。 后来这个爽朗的女子成为了泽浩的女朋友。

“今年过年的时候，我准备回家过年，好几年都没有在家过年了。”“回去见见父母，然后就该订婚了，”泽浩自豪的透漏女朋友也一起回去。在异国他乡，美食促成的奇妙情缘成为我们朋友圈中的一个佳话。

何彪：Google的饭堂，终结了吃三明治的苦逼

硅谷在国人的印象中以高薪著称，但加州沉重的赋税，疯狂的房价，高昂的生活成本，经济上的直接原因，是促使理工男们走入厨房的一个因素，尤其是当有了雄心勃勃的理财计划后。但是精明的中国人有时会采取另类的解决方式。

Google, Facebook 等大公司除了高薪外，还提供丰厚的员工福利，其中一项就是免费的工作餐。这对于年轻码农是非常具有吸引力的。以至于这项福利，也成为码农们跳槽时的重要考量的指标。何彪（化名）已经成为一个googler两年多了。他自言加入google后就很少做饭了。”我一般都在公司吃饭，有的时候朋友来了，也会带他们到公司吃，google的这项政策很人性化” 。

虽然硅谷IT公司比BAT更注重工作生活的平衡，但是作为软件工程师，也总会经常的加班。何彪回忆起之前的工作小插曲：

“在以前的公司，几乎每天晚上都是从同一家餐馆订购的Sandwich，我吃了快一年，一直到现在都不愿意再碰Sandwich了。现在回想起来，太佩服自己了，对三明治的忍耐力爆表”。

毕竟，类似 Google 这种福利非常好的公司并不很多，很多初入职场的年轻的码农，只能在一个陌生封闭的世界中，不断调整自己，来适应外部环境，除了文化外，生活习惯上也不少需要习惯。并不是码农的观感比较迟钝，可能这只是另一种适者生存的阐释罢了。

虽然公司周末也提供伙食，但是何彪并不愿意在周末工作，现在他似乎更在意自己真实的生活体验。“周末的时候，比较简单，就在家吃吃沙拉，煎块牛排，然后就出去活动健身了。”

Jason：素菜加鸡蛋，三餐好打发

并不是所有码农都像何彪一样能够进入 Google 这样的顶级IT公司，运气和实力在风云涌动的硅谷一样重要。 

Jason 工作在一家中型公司，每日下班后，都需要准备第二天的午餐。像很多同龄人一样，Jason最初并不十分擅长做饭，但是生活的现实却让他没有太多选择。

依然记得第一次在Jason家聚餐的经历。我现在依然确定那是我在湾区见过的最奇妙的中餐料理。土豆片粉丝炒鸡蛋，西兰花炒鸡蛋。当Jason郑重其事端上他的菜时，在一瞬间大家都沉默了，心里的问号的长度方法可以跨过旧金山的金门大桥，

“这是什么东西！” 我们不禁惊叹！

在Jason的想法中，所有的素菜似乎都可以和鸡蛋组合。Jason在大家一连串的诘问后，只能羞赧地表示，素菜加一点鸡蛋炒，吃起来不觉得很香吗？ 

后来有段时间，我们几个好友总开他的玩笑：谁要是做了他的媳妇，真的会很轻松，做饭的时候，每样菜加个鸡蛋，一日三餐太容易打发了。

程序媛Julia：烘焙，冲散异乡的孤独

除了程序猿之外，硅谷还有这么一群低调的程序媛存在。Julia是我之前的室友。作为硅谷不太稀有的程序媛，这个文静羞涩的姑娘，有一个非常雅致的爱好，喜欢烘焙。 她总是做很多精致的糕点，和同事朋友分享。

下班之后，Julia喜欢一边放着音乐，一边安静的在厨房中制作各种甜点。她经常说，写了一天的代码后，夜晚闻着烤箱内隐隐飘来的黄油与面粉的味道，能够立刻忘记工作的辛劳。依然记得吃不完的蔓越莓曲奇，凤梨酥 … 形形色色的糕点，甜蜜的味道，犒劳着味蕾，也冲散了异乡的孤独。

独在异乡为异客，可能在全球化的今天，尤其多元化的硅谷，这种去国怀乡的忧愁并不如前人那般强烈。但是芸芸众生，每个个体却因为经历与心态的差异而存在不同的生活境况。食物这一小小的话题，却能够折射出这种境况的差异。大约，浮生如此。